Pernil de cordeiro!

INGREDIENTES

1 pernil de cordeiro
2 colheres de sopa de mostarda
Sal grosso e pimenta do reino a gosto
4 dentes de alho picados bem pequenos
1 limão verde
1 lata de cerveja

MODO DE PREPARO

Faça furos no pernil, com a ajuda de uma faca, e tempere o pernil com mostarda, sal grosso, limão, alho e pimenta do reino
Deixe descansar por pelo menos duas horas, para pegar bem o sabor
Aqueça bem o forno (260 graus, em média) e disponha o pernil em uma forma
Leve o pernil ao forno
Depois de cerca de uma hora, vire o pernil
Deixe assando por mais uma hora
Vire novamente e jogue cerveja nos dois lados
Agora vai depender muito da qualidade do seu forno.
Faça pequenos cortes dos dois lados da carne, para ver se já está bem assada.
Quando tiver com aquela casquinha deliciosa e bem assadinha por dentro, sirva sem medo.


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