Peru gratinado com batata doce e legumes

INGREDIENTES

Essa receita, além de fácil, é bastante nutritiva. É uma alternativa para quem gosta de sabor em um prato mais simples, mas com jeito de sofisticado. Tente, será uma boa surpresa.

Receita de peru gratinado com batata doce

Ingredientes:

  • Peru: 600 gramas (peito)
  • Batata doce: 700 gramas
  • Alho poró: um talo
  • Cogumelos: 300 gramas
  • Cenoura: duas unidades
  • Cebola: meia unidade
  • Louro: uma folha
  • Noz moscada: a gosto
  • Leite: 800 ml
  • Muçarela: 100 gramas
  • Amido de milho: 40 gramas
  • Sal: a gosto
  • Pimenta: a gosto

Modo de preparar:

1. Corte o peito de peru, os legumes, o queijo e a cebola em cubinhos e reserve em potes separados;

2. Tempere o peito de peru com sal e pimenta a gosto e reserve;

3. Ferva em uma panela a batata doce até que fique bem macia;

4. Dissolva o amido de milho no leite;

5. Refogue a cebola com uma colher de sopa de azeite;

6. Cubra o refogado com leite e deixe ferver;

7. Quando começar a ferver, coloque o amido de milho que foi dissolvido;

8. Tempere com sal, pimenta e noz moscada, reserve;

9. Refogue o alho poró até que fique amolecido;

10. Refogue a carne;

11. Adicione o louro, a cebola e o orégano;

12. Deixe cozinhar por 5 minutos;

13. Adicione a batata doce e metade do molho branco;

14. Coloque em uma forma grande, adicione a muçarela ralada;

15. Leve ao fogo para gratinar.

Assista mais vídeos e confira outras receitas:

 

Gostou dessa dica? Compartilhe!

 

 

'


Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS