Pizza de Sardinha!

INGREDIENTES

1 xícara de chá de leite (coloquei morninho)
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó (usei 1 colher de sopa bem rasa do biológico seco)
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar

Cobertura:
2 latas de sardinha GOMES DA COSTA (1 com molho de tomate e outra em azeite)
+- 2 colheres de sopa de molho de tomate
Pimentões coloridos fatiados a gosto
Cebola fatiada a gosto
Azeitonas a gosto
Tomatinhos cereja a gosto
Muçarela picada a gosto
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Modo da massa:
Bati tudo no liquidificador, coloquei n/forma de pizza (30 com de diâmetro) bem untada com margarina e levei ao forno 180º por 20 minutos. Retirei do forno e deixei esfriar.
Montagem:
Aproveitei o molho de tomate picante da sardinha e acrescentei mais 2 colheres de molho de tomate.
Depois da massa fria, pincelei com o molho, cobri com a muçarela picada, depois a sardinha esfarelada, os pimentões, a cebola, as azeitonas e os tomatinhos. Polvilhei com orégano e levei ao forno até a muçarela derreter.
Dicas:
Na receita original o fermento é em pó, mas dessa vez eu resolvi colocar o de sachê. Coloquei a massa direto na forma sem descansar.
A massa cresceu bem e depois murchou, mas não embatumou, ficou tipo massa de pizzaria (aquela massa fina).
Eu super aprovei!


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