Receita de Ponta de Peito à Moda do Doidão

INGREDIENTES

1 ponta de peito de aproximadamente 2,5 kg
2 colheres (sopa) de tempero pronto alho e sal
3 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
pimenta do reino a gosto
3 cebolas cortadas em rodelas

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com todos os temperos, exceto a cebola. Coloque em uma forma, regue com azeite de oliva, cubra com papel alumínio, deixe assar no forno em temperatura média, por 3 horas. Retire o papel alumínio, coloque a cebola e volte ao forno para dourar. Fatie a carne para servir e espalhe por cima a cebola.


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