Receita de Pudim de Leite Condensado Lac Free

INGREDIENTES

· 1 copo de açúcar
· 1 copo de Nan Sem Lactose em pó
· 1 colher (sobremesa) de Becel rótulo azul
· 400 ml de leite zero lactose, quente
· 5 ovos
· 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

MODO DE PREPARO

Coloque o açúcar em uma fôrma de pudim pequena e leve ao fogo até formar um caramelo dourado. Retire do fogo e espalhe imediatamente na fôrma toda até o caramelo endurecer.

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, por três minutos. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno em banho-maria (use água fervente no banho-maria) por aproximadamente noventa minutos. O pudim pronto apresenta uma leve ondulação ao se agitar a fôrma mas pode, se quiser, testar com palito que sai levemente úmido mas sem resíduos de massa.


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