Purê de batata baroa!

INGREDIENTES

4 a 6 batatas baroa/mandioquinha (dependendo do tamanho)
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de leite
2 dentes de alho

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas. Ferva-as em água com sal, acrescentando os dois dentes de alho descascados. Quando as batatas ficarem cozidas e bem amarelinhas, descarte a água e amasse-as junto com os dentes de alho. Acrescente a manteiga e o leite. Mexa bem e sirva imediatamente

É um ótimo acompanhamento para diversos pratos. Fiz com linguicinhas caramelizadas esses dias


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