Purê de batatas com alho!

INGREDIENTES

4 batatas Asterix (aquelas que são rosa por fora)
4 dentes de alho
1 copo (300 ml) de leite desnatado
1 colher de sopa de manteiga
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e corte-as em 4 pedaços

Leve para cozinhar em água fervente, com uma colher de chá de sal e os 4 dentes de alho descascados

Quando as batatas estiverem macias, descarte a água e amasse-as imediatamente, ainda quentes, junto com os dentes de alho

Com o fogo baixo, vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo sem parar. Coloque a quantidade de leite necessária para deixar o purê bem cremoso

Acrescente uma colher de sopa de manteiga e mexa bem

Corrija o tempero com sal, pimenta do reino e noz moscada. Sirva imediatamente!


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