Quindim

INGREDIENTES

Em apenas 1 hora e 20 minutos, você pode preparar uma receita deliciosa de quindim, um doce que nos encanta não só pelo seu sabor, mas também pelo seu visual tão bonito: como resistir àquele amarelo reluzente que nos faz lembrar o sol?

Podendo ser preparada em fôrmas pequenas ou grandes, essa receita inclui os seguintes nutrientes por quindim:

  • 162.4 calorias;
  • 15.6g de lipídios;
  • 13.3g de carboidratos;
  • 2.6g de proteínas.

Como preparar uma receita gostosa para 17 quindins?

Ingredientes:

  • Ovo: 12 unidades (só gema);
  • Açúcar: 200g;
  • Coco ralado seco: 100g;
  • Leite de coco: 200ml;
  • Manteiga derretida: 40g;
  • Água: suficiente para banho-maria.

Modo de preparo:

1. Junte o leite de coco ao coco ralado;

2. Misture usando um garfo;

3. Deixe a mistura descansar por 10 minutos. Desse modo, o coco fica hidratado;

4. Ponha as gemas num coador fino;

5. Misture as gemas utilizando uma colher;

6. Acrescente o açúcar nas gemas, misturando-o com uma colher;

7. Acrescente o coco e a manteiga;

8. Misture até que tudo fique homogêneo;

9. Unte as forminhas com manteiga e açúcar;

10. Coloque a massa nas forminhas;

11. Ponha as forminhas num tabuleiro;

12. Ponha a água necessária para banho-maria;

13. Tampe o tabuleiro com folha de alumínio;

14. Coloque num forno preaquecido com uma temperatura de 160ºC;

15. Deixe no forno por 1 hora;

16. Retire os quindins do forno;

17. Passe uma faca ao redor das fôrmas;

18. Desenforme com muito cuidado;

19. Sirva.

Dica: pode utilizar uma forma grande no lugar das forminhas individuais.

Ficou com água na boca? Assista a esse vídeo para conhecer outra receita de quindim igualmente saborosa:

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