Quer receber os amigos, ou fazer aquele almoço diferente a dois, ou ainda ter apenas uma refeição diferente e gostosa durante a semana? Então viemos ensinar a você a receita perfeita!
Essa deliciosa mistura de carne seca com abóbora é simples de fazer e fica maravilhosa, além de ser muito indicada para qualquer ocasião. Confira:
Ingredientes:
- Água: 2 litros
- Carne seca: 2kg, dessalgada e cortada em cubos
- Óleo: 4 colheres de sopa
- Alho: 1 dente picado
- Cebola: 2 unidades, picadas
- Abóbora: 800 g, cortados em cubos
- Salsinha: 7 colheres de sopa, picadas
- Cebolinha: 3 unidades, picadas
- Sal: a gosto
Modo de preparo:
1. Ferva 1 litro água com a carne por 5 minutos, escorra e reserve;
2. Em uma panela de pressão, junte o óleo, o alho, a cebola e a carne e frite até começar a dourar;
3. Adicione a água restante, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos (lembre-se de só contar o tempo após a panela começar a chiar;
4. Após esse tempo, deixe a pressão sair da panela, verifique se a carne está macia e, caso esteja, adicione a abóbora, cozinhando por mais 10 minutos, sem a tampa;
5. Tempere com sal e polvilhe as ervas;
6. O rendimento é de 4 porções. Bom apetite!
Gostou dessa receita? Confira mais dicas no vídeo a seguir:
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