Receita de Abacaxi com maionese

INGREDIENTES

1 abacaxi grande (cortado no sentido do comprimento)
1/2 quilo de camarões frescos limpos
2 maças picadas.
1 xícara (chá) de azeitonas pretas
2 cenouras cozidas e picadas
4 batatas grandes cozidas e picadas
1 lata pequena de ervilha
1 lata pequena de palmito picado.
Maionese
Sal
pimenta branca

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Corte o abacaxi no sentido do comprimento
  • Retire todo o miolo do abacaxi e com um pano de prato seque bem o interior deixado-o por cerca de 30 minutos para retirar todo o suco
  • Em uma panela leve os camarões com sal e pimenta e cozinhe-os em panela tampada no seu próprio suco
  • Retire do fogo e misture-os aos demais ingredientes
  • Junte a maionese e recheie todo o abacaxi
  • Sirva bem gelado

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