Receita de Abóbora recheada com carne seca

INGREDIENTES

1 abóbora média
500 g de carne seca desfiada
1 cebola média picada
1 dente de alho
Sal a gosto
1 lata de creme de leite
2 colheres de azeite
2 colheres e extrato de tomate
10 azeitonas picadas

MODO DE PREPARO

  • Abra a abóbora em cima fazendo uma tampa
  • Com uma colher retire as sementes e jogue fora, retire parte da abobora e reserve (não retirar muito)
  • Frite no azeite a carne seca dessalgada e desfiada
  • Acrescente a cebola, as azeitonas e o alho bem socadinho
  • Frite bem e reserve
  • Em uma panela cozinhe a abóbora reservada com uma pitada sal a gosto
  • Depois de cozida faça um puré com a abóbora
  • Leve ao fogo junto com o creme de leite
  • Acrescente a carne seca e misture tudo
  • Recheie a abóbora com esse creme
  • Tampe com a tampinha de abóbora
  • Leve ao forno envolvida em papel laminado, em uma assadeira
  • Asse até a abóbora de fora cozinhar

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