Receita de Abobrinha à Romanesca

INGREDIENTES

2 abobrinhas italianas em rodelas finas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
Orégano à gosto
1 tomate sem semente cortado em tirinhas
1/2 lata de molho de tomate pronto (ou da sua preferência)
Queijo ralado e farinha de rosca para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Refogue o alho no azeite
  • Adicione as abobrinhas e refogue até cozinharem, mas sem desmanchar
  • Adicione o orégano
  • Desligue o fogo e retire o excesso de água
  • Em uma refratária faça camadas de abobrinha, molho, tomate e queijo
  • A última camada deve ser de queijo
  • Polvilhe a farinha de rosca
  • Leve ao forno para dourar

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