Receita de Abobrinha recheada de frango com queijo
INGREDIENTES
300g de peito de frango
1/2 lata de milho verde
100 g de mussarela ou catupiry
Colorau a gosto
Sal a gosto
1 tablete de caldo de galinha
2 abobrinhas grandes
Alho triturado a gosto
MODO DE PREPARO
Corte ao meio longitudinal as abobrinhas e cozinhe as até ficar moles (cerca de 15 minutos)
Retire o nucleo das abobrinhas com cuidado, reserve
Cozinhe o frango com o caldo de galinha por aproximadamente 20 minutos ou até ficar macio
Retire e desfie o frango
Refoge o frango com alho triturado, sal, colorau
Recheie as abobrinhas colocando o queijo embaixo (ou catupiry) depois o frango desfiado, depois o milho e depois mais uma camada de queijo