Receita de Abobrinhas recheadas com queijo

INGREDIENTES

3 abobrinhas italianas médias
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picada
1 copo de requeijão, ou queijo cremoso
Pimenta-do-reino
sal
50 g de parmesão ralado
Óleo ou azeite de oliva para refogar

MODO DE PREPARO

  • Lave as abobrinhas, corte ao meio e retire a polpa com uma colher com cuidado para não quebrá-las, depois tire as pontinhas com a faca
  • Fervente as abobrinhas na água com sal até ficarem "al dente"
  • Enquanto isso prepare o recheio refogue o alho com a cebola sem tostar
  • Junte ao o refogado a polpa da abobrinha e deixe secar o líquido que se solta
  • Tempere com a pimenta, e um pouco de sal
  • Já fora do fogo, acrescente o requeijão
  • Recheie as abobrinhas , coloque em um refratário, polvilhe o parmesão e leve para gratinar

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS