Receita de Achadinho de carne seca

INGREDIENTES

1 kg de aipim
500 g de carne seca
1 copo de requeijão
300 g de queijo mussarela
1 cebola grande
azeitonas sem caroço
Cheiro verde (caso você goste)
Azeite

MODO DE PREPARO

  • Carne seca:
  • Escalde a carne seca até retirar o excesso de sal, depois cozinhe na pressão por aproximadamente 40 minutos, desfie e reserve
  • Corte a cebola em rodelas finas, coloque o azeite em uma panela, a carne e refogue bem, acrescente azeitonas e cheiro verde a gosto
  • Aipim:
  • Cozinhe bem o aipim, depois amasse o aipim, queremos uma massa tipo um purê
  • Em uma travessa você deve colocar uma camada de aipim, o copo de requeijão espalhado sobre ele e cobrir com a mussarela, e por cima do queijo colocar a carne seca
  • Para finalizar, rale um pouco do queijo mussarela que sobrou e ponha por cima, depois é só levar ao forno e esperar o queijo derreter
  • Retire, sirva e e você fará o maior sucesso

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