Receita de Alcatra alho e óleo com batatas gratinadas

INGREDIENTES

1 kg alcatra em um só pedaço
½ cebola em rodelas
2 dentes alho amassado
8 batatas descascadas
Azeite de oliva
Sal grosso a gosto
Tempero verde a gosto
Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma travessa coloque a carne, regue com azeite de oliva
  • Adicione alho, sal grosso
  • Coloque as batatas para assar junto na bandeja e cubra com papel alumínio
  • Asse cerca de 1 hora até elas ficarem macias
  • Depois tire as batatas e coloque em outra travessa
  • Regue com azeite de oliva, sal a gosto e o queijo para gratinar
  • Tire o papel alumínio da carne para dourar
  • Tempo estimado 2 horas e meia

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