Receita de Alcatra alho e óleo com batatas gratinadas

1 kg alcatra em um só pedaço
½ cebola em rodelas
2 dentes alho amassado
8 batatas descascadas
Azeite de oliva
Sal grosso a gosto
Tempero verde a gosto
Queijo ralado a gosto

• Em uma travessa coloque a carne, regue com azeite de oliva
• Adicione alho, sal grosso
• Coloque as batatas para assar junto na bandeja e cubra com papel alumínio
• Asse cerca de 1 hora até elas ficarem macias
• Depois tire as batatas e coloque em outra travessa
• Regue com azeite de oliva, sal a gosto e o queijo para gratinar
• Tire o papel alumínio da carne para dourar
• Tempo estimado 2 horas e meia