Receita de Alfajor de doce-de-leite à Laura

INGREDIENTES

Massa:
100 g de margarina
2 ovos
100 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
200 g de maizena
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
Recheio:
1 pote de doce - de - leite
Para a cobertura:
400 g de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO

  • Colocar a margarina na batedeira
  • Depois, adicionar os ovos e por último o açúcar
  • Misture tudo até formar um creme
  • Deixe de lado e junte os outros ingredientes (em cima de uma mesa) parte da farinha, a maizena, a colher de chocolate e o fermento
  • Abra um espaço no centro e adicione o creme com o restante da farinha
  • Misture tudo até ficar uma massa bem consistente
  • Depois de cortadas, as bolachas vão ao forno em fogo médio durante 20 minutos ou até ficarem douradas
  • Depois de prontas, é a hora do recheio
  • Espalhe uma camada generosa de doce - de - leite entre dois biscoitos
  • Cubra com o chocolate derretido com o auxílio de uma colher e de um garfo
  • Tire o excesso e deixe secar sobre uma folha de papel manteiga por 15 minutos

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