Receita de Almôndega de frango

INGREDIENTES

Almôndega:
500 g de carne moída de frango
4 dentes de alho bem amassados
2 ovos
Azeite para fritar
Farinha de trigo para dar ponto no frango
Sal e tempero a gosto
Molho:
Azeite para refogar
1 cebola grande picadinha
1 tomate grande picadinho
2 copos de leite 400ml
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 colher de chá de catchup
1 colher de cha de mostarda
1/2 caldo de galinha
Tempero a gosto
Sal se necessário

MODO DE PREPARO

  • Almôndega:
  • Em uma vasilha coloque o frango, o alho, tempero, sal e misture bem
  • Adicione os ovos e farinha de trigo até dar liga
  • Aqueça oleo numa panela na quantia que seja necessaria para fritar
  • faça bolinhas pequenas e frite
  • Assim que douradas coloque em papel absorvente e reserve
  • Molho:
  • Refogue a cebola, adicione o tomate, o caldo de galinha, tempero, sal se necessário e refogue, desligue o fogo
  • Em um recipiente coloque o leite e dissolva 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo, assim que dissolvido colocar no refogado
  • Misture e ligue o fogo, mexa sempre em fogo baixo
  • Estará pronto assim que obtiver um ponto de creme
  • Adicione o catchup e a mostarda, mexa para misturar e desligue o fogo
  • Coloque as almôndegas em uma travessa e despeje o molho por cima
  • Informações Adicionais

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