Receita de Almôndegas de carne moída

INGREDIENTES

1 kg de carne moída
3 colheres de sopa de farinha de trigo
alho socado e cheiro verde picado a gosto
1 cebola ralada ou socada
1 colher de café de sal
Pode colocar hortelã se gostar
Molho:
Alho e cebola picados a gosto
1 caldo de carne, picanha ou costela
tomate e pimentão em tiras a gosto
Se quiser coloque um pouco de molho de tomate refogado

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os primeiros ingredientes amassando bem faça bolinhas reserve
  • Numa panela refogue alho e cebola não doure tanto, coloque as bolinhas de carne e refogue, mexendo levemente, para não desfazer quando o tempero estiver bem douradinho pingando água aos poucos
  • Conforme for secando, quando as bolinhas estiverem bem coradinhas coloque um pouco mais de água e o caldo de carne e deixe cozinhar um pouco até quase secar a água coloque o pimentão e o tomate, tampe a panela, apague o fogo e deixe abafado por alguns minutos coloque numa travessa e sirva acompanhado como quiser

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