Receita de Almôndegas Espanholas à la Salsa

12 almôndegas
4 cenouras medias
3 folhas de louro
1 dente de alho
1/2 cubo caldo de carne
Azeite
Pimenta negra moída
Açafrão
Trigo
Vinho branco ou água

• Em uma frigideira em fogo médio adicionar 2 colheres de azeite
• Empane as almôndegas no trigo e colocar para fritar junto com o dente de alho inteiro dando voltas
• Quando estiverem douradas adicione 1 copo e meio de agua ou o vinho, o louro, o caldo de carne, pimenta, 1/2 colherzinha bem rasa de açafrão e as cenouras cortadas em rodelas
• Mexa bem deixe cozinhar em fogo médio quanto mais tempo no fogo mais grosso fica o molho
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