Receita de Almôndegas recheadas à parmegiana - fácil

Para Almôndega:
1 kg de carne moída
200 g de bacon moído
Salsinha e cebolinha
1 ovo
2 colheres de farinha de rosca
200 g de mussarela cortada em cubos
Tempero a gosto
Para empanar:
2 ovos batidos
Farinha de rosca
Para molho:
2 molhos de tomate prontos
Cebola
Alho
Mussarela para polvilhar

• Misture os ingredientes da almôndega até ficaram bem misturados, caso a mistura não dê ponto de fazer as bolinhas colocar mais um pouco de farinha de rosca, porém não muito, senão muda o sabor da carne
• Depois de misturados faça bolinhas e recheie-as com os cubos de mussarela, em seguida passe pelo ovo e depois pela farinha de rosca
• Frite em óleo bem quente
• Reserve em um recipiente que possa ir ao forno
• Em uma panela frite o alho e a cebola e refogue o molho
• Depois do molho pronto coloque o mesmo sobre as almôndegas já fritas e reservadas e salpique mussarela por cima
• É só levar ao forno por 5 minutos e servir