Receita de Amanteigados com coco

1 caixinha pequena de maisena (200 g)
1 xícara (chá) de margarina (usei delícia)
5 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 pacote de coco ralado (100 g)
5 colheres de açúcar
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 pacote de coco ralado de 50 g para passar os biscoitinhos

• Misture todos os ingredientes (exceto o pacote de coco pequeno) e amasse bem até ficar homogêneo
• Faça bolinhas e dê uma leve amassada com um garfo
• Passe no coco ralado reservado
• Leve ao forno pré-aquecido até começar a dourar, cerca de 15 minutos
• Cuidado para não queimar
• Deixe esfriar completamente e guarde em potes bem fechados
• Fica uma delícia
• Não precisa untar a forma