Receita de Antepasto de beringela

INGREDIENTES

1 beringela média
1 cebola pequena
1 tomate grande
1 xícara chá de azeitonas picadas
1 dente de alho grande
Azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de salsinha

MODO DE PREPARO

  • Picar todos ingredientes em cubinhos e colocar em um refratário
  • Misturar junto aos ingredientes picados o sal, o orégano, a salsinha e regar com azeite
  • Colocar em forno pré-aquecido por 30 minutos, sendo que a cada 10 minutos mexa e acrescente mais um pouco de azeite
  • Sirva com torradas, pão ou macarrão
  • Informações Adicionais

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