1 berinjela grande
1 cebola grande cortada em fatias
1 tomate grande sem sementes picado
1 abobrinha picada
100 g de azeitonas pretas picadas sem caroços
1 vidro pequeno de cogumelos picados
Sal, pimenta, cheiro verde e orégano a vontade
Azeite
Pimenta vermelha líquida (opcional) algumas gotas