Receita de Arroz à grega com camarão

4 colheres de margarina
1 cebola picadinha
2 xícaras de arroz lavado e escorrido
2 cenouras picadinhas
Sal
4 dentes de alho amassados
2 tomates picadinhos
1 pimentão verde picadinho - opcional
Cheiro verde
500 g de camarão limpo

• Em uma panela, refogue 2 colheres de margarina com 1/2 cebola, o arroz e a cenoura
• Coloque 4 xícaras de água quente, sal e cozinhe normalmente, em fogo baixo até que seque a água
• Reserve
• Em outra panela refogue a margarina e a cebola restante, acrescente os demais ingredientes e refogue bem, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo
• Misture o refogado ao arroz e sirva quente