Receita de Arroz à grega de forno

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 pimentão vermelho pequeno picado
1/2 pimentão verde pequeno picado
2 tomates firmes sem sementes picados
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
2 colheres (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
1 xícara (chá) de creme de leite
100 g de queijo parmesão ralado
Margarina para untar

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela, misture o arroz, o pimentão vermelho, verde, os tomates, as azeitonas, a cenoura, as ervilhas, o sal e o cheiro verde
  • Transfira para um refratário médio untado
  • Em uma tigela misture o requeijão, o creme de leite e o parmesão ralado
  • Espalhe sobre o arroz e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos áte gratinar
  • Sirva em seguida e bom apetite

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