Receita de Arroz ao forno com purê de batatas

INGREDIENTES

4 xícaras de arroz cozido (de preferência amanhecido)
500 g de carne moída
1 pimentão
1 cebola
5 dentes de alho
1 colher de óleo
1 caldo de costela
1 pitada de corante
5 batatas médias
Sal a gosto
300 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Coloque o arroz em um refrátario de vidro e reserve
  • Em uma panela coloque a carne moída o pimentão, o alho, a cebola, o corante, o óleo e o caldo de costela
  • Deixe cozinhar
  • Em outra panela coloque as 5 batatas médias até amolecer
  • Assim que estiverem prontas coloque no liquidificador e acrescente o sal a gosto
  • Jogue a carne moida por cima do arroz e o purê de batatas por cima da carne moída
  • Por último forre com queijo mussarela
  • Leve ao forno até o queijo derreter
  • Não deixe esfriar, consumir quente

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