Receita de Arroz carreteiro

INGREDIENTES

1 kg de carne seca
1 cebola picada
1 colher de sopa de cheiro-verde
2 xícaras de chá de arroz
2 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Deixe a carne seca de molho de vépera, troque a água e cozinhe até ficar macia
  • Desfie
  • Frite-a em uma panela com azeite
  • Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho
  • Junte o arroz e frite
  • Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
  • Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida
  • Bom apetite

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