Receita de Arroz com aspargos

INGREDIENTES

1 xícara de arroz
2 1/2 xícaras de água fervente
1 maço de aspargos fresco cortados em rodelas
100 g de bacon defumado cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de manteiga (não use margarina)
Alho e cebola para refogar o arroz
1 colher (sopa) de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

  • Refogar o alho e cebola picadas em azeite
  • Acrescentar os aspargos e refogar junto por 3 a 5 minutos
  • Acrescentar o arroz lavado e misturar bem
  • Acrescentar a água, deixar até secar (verificar se o arroz está cozido)
  • Em uma panela grande acrescentar a manteiga e o bacon e fritá-lo bem
  • Acrescentar o arroz (sem apagar o fogo) na panela junto com o bacon e misturar bem
  • Servir quente

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