Receita de Arroz com lentilha e linguiça na panela de pressão

INGREDIENTES

4 xícaras de chá de água
1 cubo de caldo de carne
1 xícara de lentilha lavada
1 colher óleo
300 g de calabresa sem a pele
1 cebola em cubos
1 dente de alho picado
1 xícara de arroz sem lavar

MODO DE PREPARO

  • Leve a água com o caldo de carne e as lentilhas ao fogo médio/alto e cozinhe por 5 minutos após levantar fervura
  • Aqueça o óleo em fogo alto e refogue a linguiça por 5 minutos ou até dourar
  • Junte a cebola e o alho e refogue até ficarem transparentes (agregue o arroz e refogue de 2 a 3 minutos)
  • Junte a lentilha com a água, espere levantar fervura e tampe a panela
  • Cozinhe em fogo médio por 4 minutos após o início da pressão
  • Retire do fogo e espere a pressão ser liberada naturalmente
  • Mexa e sirva

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