Receita de Arroz da Serra

INGREDIENTES

1 cebola picada
5 dentes de alho amassados
2 colheres de molho inglês ou shoyu
500 g de carne moída
2 colheres de óleo
3 tomates maduros e picados
1 e ½ xícaras de arroz lavado e escorrido
250 g de queijo minas em fatias
4 xícaras de água fervente
4 bananas nanicas
1 clara de ovo
Farinha de trigo

MODO DE PREPARO

  • Doure ½ cebola e 3 dentes de alho no óleo, coloque a carne, o molho inglês e refogue até dourar
  • Acrescente os tomates e deixe até secar todo líquido, junte 1 xícara de água fervente e cozinhe por 4 minutos
  • Reserve
  • Doure o restante da cebola e do alho no óleo, coloque o arroz, o sal e frite bem
  • Coloque as 3 xícaras de água e cozinhe até secar
  • Passe as bananas na farinha de trigo, depois na clara e novamente na farinha de trigo e frite
  • Em um refratário faça camadas de arroz, carne, queijo e banana, usando metade de cada, sendo a última camada de carne, e bananas só no meio
  • Leve ao forno quente por 15 minutos e sirva a seguir

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