Receita de Arroz de brócolis

INGREDIENTES

500 g de arroz refogado em alho cozido
100 g de alho
3 colheres de azeite
2 maços de brócolis fresco
20 g de bicabornato de sódio
3 litros água fervente
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Limpe o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca)
  • Aproveite talos e folhas
  • Cozinhe o brócolis na água com sal e o bicabornato até que o talo fique macio
  • Escorra e reserve
  • Em uma panela frite o alho no azeite até que fique dourado
  • Junte o brócolis e refogue
  • Misture a arroz cozido em alho e misture até que fique uniforme
  • O arroz fica verde por causa do bicabornato

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