Receita de Arroz de carreteiro

INGREDIENTES

1 kg de carne de sol
1 kg de arroz
1 cebola
3 dentes de alho

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela ferva a carne de sol, trocando uma vez a água, se a carne de sol for caseira, basta deixar 5 horas de molho
  • Pique a carne em pedaços médios, e coloque na panela para fritar, se a carne for gorda, colocar menos gordura
  • Amassar o alho,e juntar com a cebola, quando a carne estiver bem dourada, colocar a cebola, e o alho amassado para fritar
  • Juntar o arroz e deixá - lo fritar um pouco
  • Colocar água fervendo até dois dedos acima do arroz
  • Provar o sal e cozinhar em fogo baixo

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