Receita de Arroz de forno de carne moída da DeiaMM

INGREDIENTES

Arroz branco para 4 pessoas
300 g carne moída
150 g linguiça fina defumada ou mista (cortada em tirinhas)
100 g bacon picadinho
1 porção pequena de queijo minas (em cubos, temperado com azeite e pouco orégano)
150 g queijo mussarela em fatias
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1/2 tomate picado (pedaços grandes)
1/2 cebola média picada (pedaços pequenos)
1/2 cenoura picada (pedaços pequenos ou tipo rufles)
2 ovos inteiros cozidos (fatiado)

MODO DE PREPARO

  • Faça o arroz normalmente e reserve
  • Cozinhe a cenoura e reserve
  • Cozinhe os ovos e reserve
  • Frite bem o bacon e a linguiça e reserve
  • Faça a carne moída (tempere normalmente) colocando a cebola e o tomate
  • Acrescente a linguiça, o bacon, a ervilha e o milho verde e mexa até ferver
  • Não deixe muito caldo apenas o suficiente para molhar o arroz e dar uma liga com os demais ingredientes
  • Em uma bacia grande despeje o arroz, a cenoura , a carne moída e o queijo minas
  • Pegue o queijo mussarela corte em pedaços dentro da bacia, guardando algumas fatias para cobrir a travessa escolhida
  • Misture bem tudo
  • Despeje a mistura da bacia numa travessa de vidro, coloque os ovos fatiados por cima e cubra com fatias de mussarela
  • Leve ao forno por 10 minutos e sirva quente
  • Não esquecendo de uma boa salada para acompanhar

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