Receita de Arroz de panela de pressão com calabresa

INGREDIENTES

1 pacote de calabresa com 3 unidades médias
3 copos de 250 ml de arroz lavados e bem escorridos
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha verde
3 tomates maduros sem sementes
1 cebola grande
1 pimentão grande verde
1 cenoura media ralada (crua)
1 lata de milho verde
Alho, sal, pimenta-do-reino ou temperos prontos a gosto

MODO DE PREPARO

  • Corte a calabresa em rodelas
  • Pique o tomate a cebola em cubos pequenos
  • Pique a salsinha e a cebola verde bem fininhos
  • Refogue o arroz já lavado e escorrido no alho e demais temperos a gosto
  • Coloque as calabresas e deixe refogar bem
  • Acrescente os demais ingredientes e cubra com água até passar um dedo mais ou menos do arroz
  • Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por uns 10 minutos
  • Desligue e deixe sair a pressão da panela sozinha
  • Para acompanhar, como é um prato quente, fica ótimo com salada de batata fria ou salada de rúcula

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