Receita de Arroz de sardinha da Claudinha

INGREDIENTES

2 tomates cortados em rodela
3 cebolas cortadas em rodelas
3 batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas
2 ovos cozidos e cortados em rodelas
1/2 lata de molho de tomate
3 latas de sardinha em óleo comestível
Azeite
2 tabletes de caldo de galinha

MODO DE PREPARO

  • Preparar o arroz como de costume, quando este estiver com a agua do cozimento borbulhando forrar (colocar por cima) do arroz uma camada de rodelas de batatas, regar com azeite
  • Depois colocar uma camada de rodelas de cebola
  • Depois a camada de rodelas de tomate e por ultimo a camada de sardinhas, acrecente só um pouco do óleo comestível
  • Feito isto à parte você já deve estar com o molho de tomate quente e os tabletes de galinha dissolvidos no molho, então regará o molho por cima das sardinhas e colocará as rodelas de ovo cozido
  • Durante todo o processo de montagem estará com o fogo baixo só aumentando
  • Após o termino da montagem deixar mais uns 4 minutos, para que o arroz absorva o molho
  • Então desligue o fogo e tampe a panela e leve imediatamente a mesa, e não requer acompanhamento e é delicioso

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