Receita de Arroz do mar

1 cebola
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
500 g de lulas limpas cortadas em argolas
200 g de tomate sem pele
300 g de arroz
100 ml de vinho branco
700 ml de água fervida
500 g de amêijoa
Sal, pimenta e salsa
2 caldos de peixe (knorr)

• Pique a cebola e os dentes de alho
• Refogue-os no azeite
• Acrescente as lulas e o tomate picado
• Envolva bem e tempere com sal e pimenta
• Junte o arroz e envolva novamente
• Regue com o vinho e a água, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos ou mais (experimente o arroz)
• Decorridos 5 minutos, misture a amêijoas, muito bem lavadas
• Por fim, polvilhe com salsa picada, retifique os temperos e sirva