Receita de Arroz rápido na panela de pressão

INGREDIENTES

1 peito de frango
200 g de lingüiça calabresa
1 xícara de palmito picado
1/2 xícara purê de tomate
2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em
3 xícaras de água
1 xícara e 1/2 de arroz lavado e escorrido
4 colheres de sopa de óleo ou azeite

MODO DE PREPARO

  • Na panela de pressão frite no óleo, o peito de frango em cubos, a lingüiça em rodelas
  • Coloque o arroz, junte o palmito, o purê de tomate e o caldo de galinha
  • Feche a panela e conte 3 minutos no relógio
  • Após o início da fervura retire a pressão passe para uma travessa, polvilhe queijo ralado e salsinha e sirva a seguir
  • Prato único pode servir com uma salada verde

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