Receita de Arroz Recheado

INGREDIENTES

2 cebolas médias
8 dentes de alho
2 xícaras de arroz (ou medida usada para cozinhar)
1/2 kg de carne bovina moída (ou outro recheio)
1/4 pimentão amarelo picado
2 tomates picados
sal e pimenta a gosto
250 g queijo mussarela
Queijo parmesão
4 colheres de sopa de azeite
cheiro verde

MODO DE PREPARO

  • Descasque as cebolas e os dentes de alho e separe em 2 porções, sendo uma para temperar o arroz e uma para a carne
  • Normalmente 2/3 para a carne
  • Numa panela coloque 2 colheres de azeite, a cebola e o alho deixando dar uma leve fritada
  • Acrescente a carne moída
  • Deixe fritar um pouco e acrescente o pimentão e o tomate
  • Caso necessário, coloque 1/2 copo de água para deixar tudo cozinhando
  • Tempere com sal e pimenta a gosto
  • Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, depois aumente o fogo mas não deixe secar totalmente o molho
  • Numa outra panela faça o arroz com o restante do azeite, da cebola e do alho
  • Num refratário coloque uma generosa camada de arroz, uma segunda camada contendo a carne ou recheio escolhido, queijo mussarela
  • Acrescente nova camada de arroz, nova camada de mussarela e o parmesão por cima
  • Leve ao forno por 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido
  • Retire e polvilhe com cheiro verde antes de servir

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS