Receita de Arroz refogado com brócolis

INGREDIENTES

1 xícara de arroz crú lavado e escorrido
2 xícaras de água fervente
4 dentes de alho espremidos
5 buquês de brócolis lavados, escorridos e bem cortadinhos
Cenoura ralada a gosto
1/2 cebola ralada
Azeite
1 cubo de caldo para arroz knorr sabor alho e cebola

MODO DE PREPARO

  • Coloque a água para ferver junto com o caldo knor alho
  • Em outra panela acrescente o fio de azeite e deixe aquecer
  • Coloque a cebola e o alho e deixe refogar um pouco, depois jogue a cenoura ralada, o brócolis e o arroz e deixe refogar mais um pouco
  • Acrescente a água fervente junto com o caldo knorr alho e mexa para que o arroz solte do fundo da panela
  • Deixar cozinhar no fogo médio e com a panela meio fechada até secar a água
  • Quando a panela estiver seca puxe o arroz com uma colher de pau para ver se o fundo ainda contém água
  • Se não houver, desligue o fogo e deixe a panela completamente tampada durante 15 minutos e pronto

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