Receita de Arrumadinho de charque

INGREDIENTES

600 g de feijão verde
1/2 kg de charque picadinha
200g de farinha de mandioca
2 tomates sem pele e sementes picados
1 cebola picada
Coentro e cebolinha picados a gosto
Sal e vinagre a gosto
1 colher (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o feijão verde em água e sal
  • Escorra e reserve
  • Afervente a charque por uns 3 minutos
  • Escorra e frite na manteiga até dourar
  • Reserve
  • Coloque a farinha na manteiga usada na fritura e mexa para fazer uma farofa
  • Para o vinagrete, coloque em uma vasilha os tomates, a cebola, o coentro e a cebolinha
  • Tempere com sal e cubra com vinagre
  • Arrume numa travessa o feijão verde, a charque e a farofa
  • Sirva acompanhada com o vinagrete e arroz branco

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS