Receita de Assado de grão-de-bico com frango

300 g de grão de bico cozido sem casca
3 gemas
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) margarina bem cheia
1 lata de creme de leite
2 peitos de frango cozidos

• Bata bem no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, até dissolver o grão-de-bico
• Coloque na margarina para derreter em uma panela e coloque a massa do liquidificador, cozinhando por 10 minutos
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite mexendo suavemente
• Reserve
• Faça um refogado com bastante tempero com o frango
• Coloque em um pirex, metade da massa no fundo, cubra com todo o refogado do frango e cubra com o restante da massa de grão-de-bico
• Cubra tudo com queijo, mussarela e um pouco de farinha de rosca para ficar crocante
• Leve ao forno para gratinar