Receita de Atum de forno com azeite e batatas

INGREDIENTES

6 postas de atum limpas
3 dentes de alho
2 limões
sal a gosto
3 tomates
2 cebolas
1 vidro de azeite virgem
10 batatas pequenas
coentro
salsa
cebolinha

MODO DE PREPARO

  • Tempere o atum, passando o limão posta por posta, depois acrescente o sal
  • Acrescente os dentes de alho picados e reserve por 20 minutos
  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas grandes
  • Corte o tomate e a cebola em rodelas grandes
  • Cubra o fundo de um refratário com azeite e distribua as batatas no fundo, coloque mais azeite por cima das batatas, se preferir salpique um pouco de sal nas batatas
  • Coloque as postas de atum em cima das batatas, coloque mais azeite por cima
  • Coloque a cebola e depois o tomate e durante esse processo despeje o restante do azeite por cima
  • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos
  • Depois retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos
  • Para decorar salpique coentro, salsa e cebolinha picada

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