Receita de Bacalhau a lá Adry

INGREDIENTES

1 kg de bacalhau
1 cebola media picada
2 dentes de alho picados
2 caixinhas de nata ou creme de leite
Cheiro verde e cebolinha a gosto
200 g de batata palha
1 vidro pequeno de azeitonas sem carocos
2 colhores (sopa) azeite
2 pimentões 1 verde e 1 vermelho (picados)
1 pitada de colorau

MODO DE PREPARO

  • Retire o sal do bacalhau, passe ligeiramente em água quente, desfie
  • Faça um refogado com azeite, cebola, pimentões, alho
  • Junte o bacalhau refogue por 4 minutos
  • Adicone o cheiro-verde e a cebolinha
  • Apague o fogo adicione as natas ou creme de leite, azeitonas e a batata-palha
  • Reserve um pouco para colocar por cima
  • Misture bem
  • Coloque em um refratário, salpique o restante da batata por cima
  • Leve ao forno para gratinar
  • Sirva com arroz branco e salada verde

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