Receita de Bacalhau à moda do Frizzão

INGREDIENTES

1 kg de bacalhau dessalgado
200 g de azeitona verde sem caroço
3 tomates maduros
3 batatas médias
12 ovos de codorna cozidos sem casca
2 cebolas médias
Azeite, pimenta-do-reino moída, salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

  • Desfie o bacalhau
  • Em uma travessa, coloque os tomates cortados em rodelas, as batatas cortadas em rodelas, as azeitonas e tempere com azeite, pimenta do reino e a salsinha
  • Em uma panela, monte alternadamente, camadas de tomate, cecola, batata, ovo de codorna, azeitona e bacalhau
  • Leve ao fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias
  • Sirva com arroz branco

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