Receita de Bacalhau à moda do mestre
INGREDIENTES
500 g de batata
1 kg de bacalhau
2 pimentões
3 tomates
2 cebolas, cheiro verde
Alho, louro, pimenta do reino
Azeite
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO:
- Deixe o bacalhau de molho na véspera
- Limpe as espinhas e peles
- Corta em pedaços iguais
- Descasque as batatas e corte em fatias finas
- Arrume num pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatais de tomate, cebola e um pimentão
- Polvilhe com pimenta do reino, cheiro verde e alho socado
- Repita as camadas
- Regue com bastante azeite ou óleo e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos
