Receita de Bacalhau à moda do mestre

INGREDIENTES

500 g de batata
1 kg de bacalhau
2 pimentões
3 tomates
2 cebolas, cheiro verde
Alho, louro, pimenta do reino
Azeite

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Deixe o bacalhau de molho na véspera
  • Limpe as espinhas e peles
  • Corta em pedaços iguais
  • Descasque as batatas e corte em fatias finas
  • Arrume num pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatais de tomate, cebola e um pimentão
  • Polvilhe com pimenta do reino, cheiro verde e alho socado
  • Repita as camadas
  • Regue com bastante azeite ou óleo e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos

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