Receita de Bacalhau Desfiado

INGREDIENTES

1 kg de bacalhau para desfiar
1 folha de louro
2 dentes de alho
2 cebolas cortadas em tiras
3 tomates picados
200 g de batatas cozidas
Azeitonas pretas
Ovos cozidos
Azeite

MODO DE PREPARO

  • Primeiramente tire o sal do bacalhau
  • Coloque uma panela no fogo alto com água e deixe ferver
  • Depois de fervida acrescente o bacalhau e deixe nessa ágia por 20 minutos, com o fogo desligado e a panela tampada
  • Desfie o bacalhau e reserve
  • Aqueça o azeite doure o alho, cebolas, e acrescente os tomates e folha de louro
  • Em um refratário espalhe o bacalhau, por cima coloque as batatas cozidas picadas e acrescente o molho
  • Leve ao forno por uns 10 minutos e sirva regado com o azeite

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