Receita de Bacalhau mediterrâneo

INGREDIENTES

400 g de bacalhau dessalgado e fervido
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
8 azeitonas pretas sem caroço
2 colheres de sopa de alcaparras
3 colheres de sopa de vinagre tinto
1/2 pimentão vermelho em tiras finas
Coentro picado a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída
1/2 xícara de azeite

MODO DE PREPARO

  • Em um refratário faça camadas de bacalhau e temperos regando com azeite
  • Cubra com um plástico filme e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas
  • Sirva com pães e torradinhas

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