Receita de Bacalhoada de Festa
INGREDIENTES
Bacalhau
Batata
Creme de leite
Azeite
Cebola
Pimentão
Tomate
Sal a gosto
Queijo ralado
MODO DE PREPARO
- Deixe do dia pro outro o bacalhau de molho, trocando sempre a água, no dia seguinte antes do preparo, desfie o bachalhau e reserve-o
- Cozinhe as batatas e depois de cozidas faça um purê com o creme de leite e reserve
- Agora refogue a cebola com o azeite e vá acrescetando o pimentão e a tomate depois que estiver bem refolgados acrescente o bacalhau e deixe conzinhar e secar
- Depois de pronto o bacalhau em uma forma, unte com um pouco de azeite e acrescente uma camada de purê e o bacalhau todo
- Por último a outra parte do purê e por cima acrescente o queijo ralado
