Receita de bacalhoada no forno

INGREDIENTES

Esta receita de bacalhau é muito conhecida pelas avós e pelas mães. Você pode até perguntar às suas se a conhecem! Contudo, em vez disso, pode surpreendê-las com a nossa receita especial! Confira já de seguida o passo a passo para uma deliciosa bacalhoada no forno!

Bacalhoada no forno ? como fazer:

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

  • lombo de bacalhau demolhado: 1 quilo;
  • cubos de batatas: 500 gramas;
  • azeitonas pretas: 150 gramas;
  • rodelas finas de cebola: 250 gramas;
  • fatias finas de alho: 2 cabeças;
  • ovos cozidos: 2 unidades;
  • azeite extra virgem: a gosto;
  • cheiro verde (salsa e cebolinha) picado: a gosto;

Modo de preparo:

  1. O bacalhau precisa de 24 a 48 horas para dessalgar.
  2. Comece por ferver o bacalhau em água.
  3. Coloque-o de lado e deite as batatas na água de cozedura.
  4. Depois, em azeite extra virgem não muito esquentado, frite levemente o alho e a cebola numa frigideira.
  5. Ao mesmo tempo, coza os ovos, à parte.
  6. Usando uma travessa pode por as camadas para montar esta receita.
  7. Primeiro, ponha o bacalhau em pedaços e, de seguida, as batatas.
  8. Entretanto, deite o refogado de alho e cebola.
  9. Por fim, acrescente as azeitonas, o cheiro verde e muito azeite.
  10. Assim que terminar de montar, estará pronto a ir ao forno durante um quarto de hora.
  11. Passado esse tempo pode servir, enfeitando com ovo e um fio de azeite.

Esta receita vai poder ser usada numa data festiva, por exemplo! Olhe que, até aquelas pessoas que não gostam muito deste peixe, vão apreciar e repetir a dose!

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